Qualität

Wir legen besonderen Wert auf beste Qualität. Unser Produktionsbetrieb ist nach der Hygiene-Richtlinie HACCP zertifiziert und erfüllt damit die strengen lebensmittelrechtlichen Vorschriften der EU.

Die Schlachtung erfolgt bei der Firma Bayer in Niederwallmenach (Rhein-Lahn-Kreis), dem letzten verbliebenen Schlachthof in der Region. Dieser moderne Betrieb erfüllt die höchsten Anforderungen hinsichtlich Hygiene und Technik und wurde bei der Planung vom „Institut für schonenden Umgang mit Zucht- und Schlachttieren" beraten. Diese Kooperation gewährleistet kurze Wege und optimale Frische, die für eine hohe Qualität unabdingbar ist.